Surpoids: un autre suivi

Des chercheurs américains ont développé un modèle de calcul plus réaliste sur le régime à suivre en prenant en compte les différences de métabolisme.(source: dauphiné libéré.com)

Des chercheurs américains ont peut-être découvert une solution pour lutter contre l’obésité et redonner espoir à tous ceux qui sont en surpoids et peinent à retrouver la ligne. Ils ont mis au point un modèle de simulation mathématique plus réaliste sur le régime à suivre pour perdre efficacement du poids.

D’après le système de calcul utilisé depuis 50 ans aux États-Unis, on estimait qu’il suffisait de réduire de 3 500 calories sa consommation par semaine pour perdre 450 grammes. En remplaçant chaque jour par exemple une boisson de lait frappé à la vanille par un simple café noir sans sucre, on vous promettait de perdre 11 kilos au bout d’un an.

Or, ce calcul s’avère inexact, d’après cette étude, présentée dimanche à la conférence de l’Association américaine pour l’avancement de la science. Car ce modèle ne tient pas compte des différences dans le métabolisme. “Au bout d’un moment, le poids du patient se stabilise. Cet effet de plateau le décourage de continuer son régime et il regrossit”, indique Kevin Hall, expert de l’obésité à l’Institut national américain du diabète et des maladies digestives et rénales (NIDDKD).
Le “nouvel outil” proposé tient compte, lui, des différences dans le métabolisme, “selon le sexe, la masse de graisse initiale du corps ou l’âge”, souligne Kevin Hall. Il “permet de simuler les changements à faire dans l’alimentation et dans l’exercice physique pour qu’une personne puisse réaliser ses objectifs de perte de poids” ; “contrairement aux prévisions exagérément optimistes du vieux système général utilisé aux États-Unis”.

Résultat, “pour perdre 4,5 kilos, il suffit de consommer 100 calories de moins par jour”. Mais il faut plus de temps que ne le suggérait le modèle ancien : il faut en effet compter un an pour perdre deux kilos, “avant d’atteindre un plateau après trois ans, des chiffres plutôt réalistes”, selon Kevin Hall. En fait, ajoute Carson Chow, chercheur au laboratoire de modélisation biologique du NIDDKD, un des co-concepteurs du nouveau simulateur, “un biscuit de moins, soit 150 calories par jour, peut conduire à perdre sept kilos”.
L’objectif de ce nouveau calcul est aussi et surtout de stabiliser la personne après la perte de poids : “On peut cliniquement être très efficace pour faire perdre aux gens beaucoup de poids en peu de temps mais ce poids revient.”.(source: dauphiné libéré.com)